Séparateur biologique de graisses pour la restauration collective
La réglementation actuelle en matière de pollution de l'environnement oblige les secteurs de l'industrie et de la restauration à traiter les déchets générés par leur activité, en interdisant le rejet direct des déchets alimentaires, des huiles, des graisses, etc. dans le réseau général. L'installation de séparateurs de graisses est donc quasiment indispensable dans tout projet de cuisine d'hôtel, de restaurant, d'hôpital, de collectivité...
L'élimination des déchets alimentaires et des graisses au moyen du séparateur biologique de graisses CAINOX, fabriqué en acier inoxydable AISI304 ou AISI316L (sur demande), est basée sur l'utilisation de micro-organismes (enzymes) capables de transformer, par leur propre métabolisme, les graisses et les huiles en composés organiques biodégradables, non toxiques et inoffensifs, en programmant automatiquement les dosages du produit enzymatique pour faciliter son utilisation et son entretien.
Description :
Cuve séparatrice de graisses en acier inoxydable AISI 304, avec couvercle de trou d'homme étanche avec poignées de préhension et fermeture rapide. Entrée et sortie Ø110 mm. Système d'aération. Compartiment de pré-séparation. Charnières à fermeture facile. Pieds de nivellement.
Matériau :
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 ou 316L (si l'acier inoxydable AISI 316L est requis, ajouter la lettre "S" au numéro de référence).
Comprend un distributeur
Vanne de vidange en option
Données techniques :
Référence | Modèle | Vaisselle | VOLUME | A | B | C | D | E | F | G | H |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
services environ | litres | mm | mm | mm | mm | mm | mm | mm | mm | ||
970070110A | Mini | Jusqu'à 50 | 58 | 684 | 578 | 289 | 110 | 89 | 200 | 100 | 100 |
970090110A | Standard | de 50 à 150 | 114 | 756 | 506 | 500 | 110 | 145 | 355 | 100 | 100 |
970135110A | Midi | de 150 à 300 | 191 | 756 | 506 | 700 | 110 | 145 | 555 | 100 | 100 |
970180110A | Maxi | de 300 à 500 | 250 | 1006 | 506 | 700 | 110 | 145 | 555 | 100 | 100 |
970200110A | Plus | de 500 à 800 | 300 | 1200 | 600 | 800 | 110 | 145 | 655 | 100 | 100 |
Opération :
Le fonctionnement d'un séparateur de graisses biologique se fait en trois étapes :
