La normativa vigente en materia de contaminación medioambiental obliga, tanto a los sectores industriales como de restauración, al tratamiento de los residuos que se generan en su actividad prohibiendo los vertidos directos a la red general de residuos alimenticios, aceites, grasas…, por lo que, la instalación de separadores de grasas es casi imprescindible en cualquier proyecto de cocina de hotel, en restaurantes, hospitales, colectividades…
La eliminación de residuos alimenticios y grasas mediante el separador de grasas biológico CAINOX, fabricado en acero inoxidable AISI304 o AISI316L (bajo petición), se basa en la utilización de microorganismos (enzimas) capaces de convertir, a través de su propio metabolismo, las grasas y aceites en compuestos orgánicos biodegradables, no tóxicos e inocuos, programando las dosificaciones del producto enzimático de forma automática para facilitar su uso y su mantenimiento.
Detalles de producto referencia 970
Descripción:
Tanque separador de grasas fabricado en acero inoxidable AISI 304, con tapa de registro estanca con asas de agarre y cierre rápido. Entrada y salida Ø110 mm. Sistema de aireación. Compartimiento separación previa. Bisagras de cierre fácil. Patas de nivelación.
Material:
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 o 316L (si se requiere AISI 316L, añadir la letra “S” al número de referencia)
Incluye dosificador
Opcional: válvulas
Referencia | Modelo | Platos | VOLUMEN | A | B | C | D | E | F | G | H |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
servicios aprox. | litros | mm | mm | mm | mm | mm | mm | mm | mm | ||
970070110A | Mini | Hasta 50 | 58 | 684 | 578 | 289 | 110 | 89 | 200 | 100 | 100 |
970090110A | Standard | de 50 a 150 | 114 | 756 | 506 | 500 | 110 | 145 | 355 | 100 | 100 |
970135110A | Midi | de 150 a 300 | 191 | 756 | 506 | 700 | 110 | 145 | 555 | 100 | 100 |
970180110A | Maxi | de 300 a 500 | 250 | 1006 | 506 | 700 | 110 | 145 | 555 | 100 | 100 |
970200110A | Plus | de 500 a 800 | 300 | 1200 | 600 | 800 | 110 | 145 | 655 | 100 | 100 |
Funcionamiento
Hay tres etapas en el funcionamiento de un separador de grasas biológico:
Separación
El agua residual entra en el separador donde unas placas divisorias reducen las grasas en partículas más pequeñas para su mejor suspensión.
Digestión
Las enzimas que están en el tanque y las de nueva incorporación, comienzan el trabajo de degradar los contaminantes.
Eliminación
Las grasas son reducidas y una vez descompuestas, se evacuan a la red con el agua residual.
Canalizaciones Inoxidables, S.L.
C/ De l´Energia, 51 (Pol. Ind. Les Guixeres)
08915 – BADALONA (Barcelona)
España – SPAIN
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