Séparateur biologique de graisses pour la restauration collective

La réglementation actuelle en matière de pollution de l'environnement oblige les secteurs de l'industrie et de la restauration à traiter les déchets générés par leurs activités, en interdisant le rejet direct des déchets alimentaires, des huiles, des graisses, etc. dans le réseau général. Par conséquent, l'installation de séparateurs de graisses est presque indispensable dans tout projet de cuisine d'hôtel, de restaurant, d'hôpital, de collectivité...

L'élimination des déchets alimentaires et des graisses au moyen du séparateur biologique de graisses CAINOX, fabriqué en acier inoxydable AISI304 ou AISI316L (sur demande), est basée sur l'utilisation de micro-organismes (enzymes) capables de transformer, par leur propre métabolisme, les graisses et les huiles en composés organiques biodégradables, non toxiques et inoffensifs, en programmant automatiquement les dosages du produit enzymatique pour faciliter son utilisation et son entretien.

Dosage automatique

Les graisses sont dissoutes au moyen du produit biologique

Jusqu'à 20 programmes en 24h

Entretien minimal

1 ou 2 fois par an

Raccordement direct de la pompe au réseau

Des canalisations sans bouchons et sans odeurs

Empêche l'obstruction des conduites de graisse

Taille réduite

Adaptable à tout type d'installation

Entièrement en acier inoxydable

Durable et respectueux de l'environnement

Détails du produit référence 970

Description :

Cuve séparatrice de graisses en acier inoxydable AISI 304, avec couvercle de trou d'homme étanche avec poignées de préhension et fermeture rapide. Entrée et sortie Ø110 mm. Système d'aération. Compartiment de pré-séparation. Charnières à fermeture facile. Pieds de nivellement.

Matériau :
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 ou 316L (si l'acier inoxydable AISI 316L est requis, ajoutez la lettre "S" à la référence de la pièce).

Comprend un distributeur

Vanne de vidange en option

Données techniques :

Référence	Modèle	Vaisselle	VOLUME	A	B	C	D	E	F	G	H
		services environ	litres	mm	mm	mm	mm	mm	mm	mm	mm
970070110A	Mini	Jusqu'à 50	58	684	578	289	110	89	200	100	100
970090110A	Standard	de 50 à 150	114	756	506	500	110	145	355	100	100
970135110A	Midi	de 150 à 300	191	756	506	700	110	145	555	100	100
970180110A	Maxi	de 300 à 500	250	1006	506	700	110	145	555	100	100
970200110A	Plus	de 500 à 800	300	1200	600	800	110	145	655	100	100

Opération :

Le fonctionnement d'un séparateur de graisses biologique se fait en trois étapes :

Séparation

Les eaux usées entrent dans le séparateur où des plaques de division réduisent la graisse en plus petites particules pour une meilleure suspension.

Digestion

Les enzymes présentes dans le réservoir et les enzymes nouvellement ajoutées commencent le travail de dégradation des polluants.

Élimination

Les graisses sont réduites et une fois décomposées, elles sont rejetées dans le réseau avec les eaux usées.