Separador de gorduras biológicas para a indústria da restauração

A actual regulamentação sobre poluição ambiental obriga tanto o sector industrial como o da restauração a tratar os resíduos gerados pelas suas actividades, proibindo a descarga directa de resíduos alimentares, óleos, gorduras, etc. na rede geral. Portanto, a instalação de separadores de gorduras é quase essencial em qualquer projecto de cozinha de hotel, em restaurantes, hospitais, colectividades...

A eliminação de resíduos e gorduras alimentares através do separador biológico de gorduras CAINOX, feito de aço inoxidável AISI304 ou AISI316L (a pedido), baseia-se na utilização de microrganismos (enzimas) capazes de converter, através do seu próprio metabolismo, gorduras e óleos em compostos orgânicos biodegradáveis, não tóxicos e inofensivos, programando automaticamente as dosagens do produto enzimático para facilitar a sua utilização e manutenção.

Operação de dosagem automática

As gorduras são dissolvidas por meio do produto biológico

Até 20 programas em 24h

Manutenção mínima

1 ou 2 vezes por ano

Ligação directa da bomba à rede

Condutas sem entupimentos e sem odores

Evita o entupimento dos tubos de graxa

Tamanho reduzido

Adaptável a qualquer tipo de instalação

Fabricado inteiramente em aço inoxidável

Durável e amigo do ambiente

Referência do produto 970

Descrição:

Tanque separador de gorduras em aço inoxidável AISI 304, com tampa de esgoto à prova de água com pegas e libertação rápida. Entrada e saída Ø110 mm. Sistema de aeração. Compartimento de pré-separação. Dobradiças de fecho fácil. Pés de nivelamento.

Material:
Fabricado em aço inoxidável AISI 304 ou 316L (se for necessário AISI 316L, acrescentar a letra "S" ao número da peça)

Inclui doseador

Válvula de drenagem opcional

Dados técnicos:

Referência

Modelo

Pratos

VOLUME

A

B

C

D

E

F

G

H



serviços aprox.

litros

mm

mm

mm

mm

mm

mm

mm

mm

970070110A

Mini

Até 50

58

684

578

289

110

89

200

100

100

970090110A

Norma

de 50 a 150

114

756

506

500

110

145

355

100

100

970135110A

Midi

de 150 a 300

191

756

506

700

110

145

555

100

100

970180110A

Maxi

de 300 a 500

250

1006

506

700

110

145

555

100

100

970200110A

Mais

de 500 a 800

300

1200

600

800

110

145

655

100

100

Operação:

Existem três fases no funcionamento de um separador biológico de gorduras: