Separador de grasas biológico para la hostelería

La normativa vigente en materia de contaminación medioambiental obliga, tanto a los sectores industriales como de restauración, al tratamiento de los residuos que se generan en su actividad prohibiendo los vertidos directos a la red general de residuos alimenticios, aceites, grasas…, por lo que, la instalación de separadores de grasas es casi imprescindible en cualquier proyecto de cocina de hotel, en restaurantes, hospitales, colectividades…

La eliminación de residuos alimenticios y grasas mediante el separador de grasas biológico CAINOX, fabricado en acero inoxidable AISI304 o AISI316L (bajo petición), se basa en la utilización de microorganismos (enzimas) capaces de convertir, a través de su propio metabolismo, las grasas y aceites en compuestos orgánicos biodegradables, no tóxicos e inocuos, programando las dosificaciones del producto enzimático de forma automática para facilitar su uso y su mantenimiento.

Funcionamiento con dosificador automático

Las grasas se disuelven mediante el producto biológico

Hasta 20 programaciones en 24h

Mantenimiento mínimo

1 o 2 veces al año

Conexión directa de la bomba a la corriente general

Tuberías sin atascos ni olores

Evita que se obstruyan las tuberías de grasas

Tamaño reducido

Adaptable a cualquier tipo de instalación

Fabricado totalmente en acero inoxidable

Duradero y respetuoso con el medioambiente

Detalles de producto referencia 970

Descripción:

Tanque separador de grasas fabricado en acero inoxidable AISI 304, con tapa de registro estanca con asas de agarre y cierre rápido. Entrada y salida Ø110 mm. Sistema de aireación. Compartimiento separación previa. Bisagras de cierre fácil. Patas de nivelación.

Material:
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 o 316L (si se requiere AISI 316L, añadir la letra “S” al número de referencia)

Incluye dosificador

Válvula de vaciado opcional

Datos técnicos:

Referencia	Modelo	Platos	VOLUMEN	A	B	C	D	E	F	G	H
		servicios aprox.	litros	mm	mm	mm	mm	mm	mm	mm	mm
970070110A	Mini	Hasta 50	58	684	578	289	110	89	200	100	100
970090110A	Standard	de 50 a 150	114	756	506	500	110	145	355	100	100
970135110A	Midi	de 150 a 300	191	756	506	700	110	145	555	100	100
970180110A	Maxi	de 300 a 500	250	1006	506	700	110	145	555	100	100
970200110A	Plus	de 500 a 800	300	1200	600	800	110	145	655	100	100

Funcionamiento:

Hay tres etapas en el funcionamiento de un separador de grasas biológico:

Separación

El agua residual entra en el separador donde unas placas divisorias reducen las grasas en partículas más pequeñas para su mejor suspensión.

Digestión

Las enzimas que están en el tanque y las de nueva incorporación, comienzan el trabajo de degradar los contaminantes.

Eliminación

Las grasas son reducidas y una vez descompuestas, se evacuan a la red con el agua residual.