Debido a la problemática que se origina a la hora de interceptar y descomponer las grasas, siempre presentes en los modernos métodos de preparación de comida, se hace necesario el tratamiento de estas para un buen funcionamiento de los sistemas de desagüe.
Los separadores de grasas biológicos de CAINOX constituyen una moderna evolución con respecto al separador tradicional y se adecúan a las nuevas reglamentaciones en materia de contaminación medioambiental que recomiendan, tanto a los sectores industriales como de restauración, el tratamiento de los residuos que provocan, antes de su vertido a la red general.
Algunas de las ventajas de nuestros separadores biológicos son:
Reducen los malos olores producidos por la descomposición e impiden la producción de nuevos, gracias a la actuación inmediata de los productos enzimáticos.
Evitan la formación de biomasa en las paredes de las tuberías de desagüe y la obstrucción que pudiera provocar.
Constan de una unidad separadora fabricada en acero inoxidable AISI 304 y de una unidad de dosificación automática y hermética, que introduce diariamente los microorganismos apropiados para la generación de enzimas encargadas de la descomposición de las grasas animales y vegetales en compuestos orgánicos biodegradables, no tóxicos e inocuos para el medioambiente.
Al no ser necesarios limpiezas y vaciados tan frecuentes y al utilizar un depósito de pequeñas dimensiones, se reducen considerablemente los costes de instalación y mantenimiento, garantizando una máxima eficacia.
Opciones: Debido a las diferentes posibilidades de la ubicación del tanque de grasas, Cainox ofrece varias opciones para su mejor adaptación a la instalación y su posterior mantenimiento.
970.XXX.XXX
Dosificador
Opciones
Funcionamiento
Hay tres etapas en el funcionamiento de un separador de grasas biológico:
Separación
El agua residual entra en el separador donde unas placas divisorias reducen las grasas en partículas más pequeñas para su mejor suspensión.
Digestión
Las enzimas que están en el tanque y las de nueva incorporación, comienzan el trabajo de degradar los contaminantes.
Eliminación
Las grasas son reducidas y una vez descompuestas, se evacuan a la red con el agua residual.
Los separadores de grasas biológicos se utilizan básicamente en cocinas de hoteles, restaurantes, hospitales, colectividades, etc.
El tratamiento de grasas, pasa por la biotecnología que utiliza microorganismos capaces de convertir a través de su propio metabolismo, a las grasas y aceites en compuestos orgánicos biodegradables, no tóxicos e inocuos.
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